瀬戸内煮干しらーめん 麺匠 春晴！つけ麺がオススメです。

こんにちゎぁ☀

ふぅちゃンです(´ω`)ノ”

今日は午前から、

安佐南区緑井へ行ってきました♪

ランチを事前に調査したところ、

気になるラーメン屋さんに目がとまる。

そこは、2017年7月にオープンされた

瀬戸内の煮干しと、

こだわりの鶏白湯スープを使用したラーメン。

相方と寄ってみることになりました。

大好きなラーメンが食べられる～♪

楽しみだ♡

瀬戸内煮干しらーめん 麺匠 春晴（2017年11月訪問）

「煮干しらーめん」の文字が

大きく目立ちます。

春晴…

これなんて読めばいいの？？

後から調べたら、はるはれだそうです(^^)

店舗は他にもあるようで

流川や海田店と、

緑井店が3店舗目になるそうですよ。

上はマンションになっており、

横には電気屋さんや飲食など

269号線沿いの、

車も多く行きかう場所にありました。

駐車場は店前に3台？ほどありました。

お店の名前「春晴」が地面に

それぞれ書いてあったので

そこへ停めるといいと思います(^^)

入口手前にメニューの看板があります。

写真付きなのでイメージもできるし

分かりやすいですね。

いざ、入店╭( ･ㅂ･)و！！

この時、お昼の12時10分過ぎ。

ちらほらお客さんが入っていましたが

まだ席はありそう◎

入店するとすぐに食券機があります。

・濃厚煮干しらーめん　730円

・濃厚煮干し辛つけ麺　800円

得セットメニューから、

・Aセット　＋200円

(鶏唐揚げ2個または3種類のごはんもの)

食券を購入しました。

合計で1730円でした(^^)

食券を店員さんに渡す際に

濃厚煮干し辛つけ麺は、

(ひかえめ・普通・激辛)から選べます。

ここでは普通で指定しました。

あとはAセットでは

鶏唐揚げ(2個)にはせず、

お好きなご飯もの3種類から選びました。

・煮干し香る贅沢卵かけご飯

・神石高原ポークのチャーシューご飯

・春晴流　へそ丼

私たちは「春晴流 へそ丼」をチョイス。

キッズメニューとして

お子様らーめんセットもあります。

食券機のうえにも写真付きで

メニュー表がありましたよ。

ここは間違えずに

購入したいところだけど、

似たようなネーミングがあって

購入するとき戸惑いました(;・∀・)

私たちのあとのお客さんが

「あっΣ(ﾟдﾟlll)

オレあっさりを購入してしまったゎ(-_-;)」

とぼやいてるのが聞こえました。

いや、確かに分かる。

私たちは後ろに誰れも並んで無かったから

じっくりメニューみて

購入することができましたが

間違えそうになりましたもん(;・∀・)

店内はテーブル席。

2人がけから4人がけのテーブル。

カウンター席もあります。

カウンターは4席はあったかな。

日差しがよくはいるので

今日はホント暑いくらいでした

2人席はこんな感じ。

窓側から全体を撮ってみました。

左がカウンターで奥が厨房。

真ん中に4人がけテーブルが2席。

右側は 2人がけが2席って感じです。

4人がけの席へ私たちは座りました。

座ってから気づいたんですが…！

薬味など、

調味料が反対にもあるってことは…

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

これ混み合ったら

相席もあるっぽくない？

隣に来たらちょっと嫌だな～(;´･ω･)

まだ席にも余裕があるから、

大丈夫だろうと判断して

移動はしませんでした。

最後まで、

混み合うまではなかったので

相席はありませんでした(´▽｀) ホッ

でも調味料たちが場所を

かなりとるので少しテーブルが狭い…

注文から15分経過…

提供まで

ちょっと時間かかるんかね…

店員さんは男性1人女性1人の計2人。

店長さんらしき男性が1人で

厨房でせっせと作っておられました。

しばらくして

ラーメンたちが到着しました！

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濃厚煮干しらーめん　730円

濃厚煮干し辛つけ麺　800円

Aセット(へそ丼)　200円

全てが一気に揃いました(/・ω・)/

でゎ

いただきまーす！！

まずは、

濃厚煮干しらーめんの感想から。

スープから飲んでみる。

しっかりとした煮干しの出汁が感じられ、

サラッとしてるスープかと思いきや、

トロトロ～ッとしてる！

濃厚だが、

後味が全然しつこくない◎

濃厚なのに優しい口当たりの

少し甘さも感じられるからビックリ！

こってりなんだけど、あっさり。

鶏白湯だから、

コラーゲンたっぷりよね？！

美肌効果もありそうじゃーん(*´ω｀)

これは女性でも積極的に

食べるべし！な、

ラーメンになってるんじゃないかな(^^♪

麺はストレートの中細麺。

スープがしっかりしてるから

麺の太さがちょうどいいバランスで

絡みも良かったです。

うん。うまいね～！

煮干しと鶏白湯の

組み合わせってどうなん？！

って最初思ったけど、

めちゃ合うし、互いの良さがよく出てるね～！

食べながら、

玉ねぎのシャキシャキとした

甘みある食感もとても良かったですよ～！

濃厚煮干し辛つけ麺

さきほどの濃厚煮干しらーめんと違って

太麺もあってか、

けっこうなボリュームが感じられる！

スープは温かく魚粉がかかってる！

香りも豊かにしっかり魚介の香りがしてきます。

スープだけ少し飲んでみたけどかなり濃厚！

つけ麺だもんね～しっかりとした味わい☆

麺にしっかりと絡み、

弾力のある麺のコシが感じられて

パンチが感じられました♡

アタシこれが１番好きかも！！

麺がモチッとしてるし、

スープの濃厚さがちょうどいいゎ～

 

しかも、

後からグッと辛味がきてクセになる。

けっこうなボリュームと感じてたのに

気づいたらペロリと完食！

かなり満足感が得られました

でもこの辛さに

何度かむせそぅになりましたｗ

あぶないあぶない(^▽^;)ｗ

春晴流　へそ丼

なぜにへそ丼という

ネーミングなんだろう～？♡

すごく気になったので頼んでみました！

へそ丼と一緒に

「へそ丼たれ」もきました。

これも一緒にかけるのね(´▽｀*)

食べながら昔、流行った桃屋の

「辛そうで辛くない少し辛いラー油」が

とても連想された。

たれをけっこうかけて味を調えましたね(^^)

香ばしいラー油の味わいにより、

ご飯がススムくんでした♡

まとめ

とてもお腹いっぱいで、

美味しい満足のいくラーメンでした

女性のお1人様で来店する方が

けっこう多くいらしたのが印象的でしたし！

しかし、少し接客が

弱い印象が感じられました(^^;)

決して対応が悪いわけではないのですが、

かけ声も弱く、

来客に気付かなかったり

そそくさ帰るお客さんにも

対応しきれていない印象でした。

まぁ…お忙しいですよね(^^;

そしてできれば店員さん、

衛生面も考えて髪をちゃんと結ぶなどして

工夫をしてほしいなと個人的に思いました…

そこが少し残念だったかな(>_<)

店内はキレイでしたよ◎

是非とも、

私はつけ麺をオススメしたいです。

ごちそうさまでした(´ω｀)！

執筆時の内容なので、

確認してから行ってみてね！